丹波本店

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丹波 夢丹いちごのショートケーキ~マスカルポーネの風味を添えて~

2,500円

税込2,750円

ふんわりしっとり焼き上げたスポンジにマスカルポーネを加えたクリームと丹波産「夢丹いちご」を重ねました。 苺のコンフィチュールの酸味が味のアクセント。 流れるクリームから花咲く瞬間をお楽しみください。

【数量限定】

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丹波栗のしぼりたてモンブラン

1,500円

税込1,650円

しぼりたてならではの丹波栗の繊細な風味と味わいをお愉しみいただけるモンブラン。ほっくりとした大粒の丹波栗とサクサクのメレンゲ、甘さ控えめの生クリームの上に、モンブランクリームをしぼりました。

淀屋橋店限定

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夢丹いちごのクリームパイ

600円

税込660円(takeout・税込648円)

たっぷりの「丹波 夢丹いちご」と苺ジュレとムース・カスタードクリーム・生クリームのハーモニーが楽しめるクリームパイ。

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夢丹いちごのショートケーキ

600円

税込660円(takeout・税込648円)

「丹波 夢丹いちご」をふんわりした食感のスポンジとコクがありながらもあっさりした生クリームで味わえるショートケーキ。

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夢丹いちごとピスタチオのエクレール

600円

税込660円(takeout・税込648円)

「丹波 夢丹いちご」とアーモンドプラリネを混ぜ込んだカスタードとピスタチオクリームのマリアージュを楽しめるエクレア。

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丹波栗のミルフィーユ~丹波ほうじ茶と丹波百花蜜の香りを添えて~

1500円

税込1,650円

ほうじ茶が香るカスタードクリームを重ねたパイに、百花蜜を混ぜた生クリームを乗せて、丹波栗のモンブランクリームをしぼりました。

淀屋橋店限定

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丹波大納言小豆のあんバター

750円

税込810円

丹波大納言小豆のふくよかな風味のあんと、まろやかなバターが織り成す豊かな味わいをお愉しみください。

※テイクアウトのみ

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丹波カヌレ プレーン

180円

税込194円

丹波の「やまぶき卵」を使った カヌレ。バニラの風味とラム酒の余韻が広がる上品な味わい。

淀屋橋店限定・テイクアウトのみ

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丹波カヌレ 丹波栗

220円

税込237円

丹波栗の渋皮煮を閉じ込めて焼き上げたカヌレに、丹波栗のペーストを乗せました。

淀屋橋店限定・テイクアウトのみ

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丹波カヌレ 丹波黒豆

200円

税込216円

香ばしい丹波産黒豆きな粉を合わせた生地に、優しい甘さの黒豆鹿の子を合わせました。

淀屋橋店限定・テイクアウトのみ

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丹波カヌレ 丹波大納言小豆

200円

税込216円

ほろ苦い宇治抹茶の生地に、丹波大納言小豆の鹿の子豆を合わせた上品な味わい。

淀屋橋店限定・テイクアウトのみ

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丹波カヌレ 丹波黒胡麻

200円

税込216円

芳醇な香りの丹波産黒胡麻を練りこんで焼き上げました。

淀屋橋店限定・テイクアウトのみ

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名物 かやぶき

850円

税込935円(takeout・税込918円)

中島大祥堂 丹波本店の茅葺き屋根をモチーフにしたモンブラン。丹波栗を使用したクリームと玄米メレンゲの食感が織り成す優しく繊細な味わい。

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丹波栗のショートケーキ

800円

税込880円(takeout・税込864円)

丹波栗の渋皮煮を丸々ひと粒のせたショートケーキ。中には丹波栗のクリームを絞りました。

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くりまる

600円

税込660円(takeout・税込648円)

丹波栗を渋皮煮にし、 金時芋のペーストと合わせて 焼き上げました。 サクサクパイ生地の中に ほっくりとした丹波栗の おいしさをお愉しみください。
※丹波本店は12時以降の販売となります

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あんまる

500円

税込550円(takeout・税込540円)

丹波大納言小豆鹿の子と 桜の葉を練り込んだ フィリングを 自家製パイ生地で包み、 こんがりと焼き上げました。
※丹波本店は12時以降の販売となります

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丹波栗のガトーショコラ

2,500円

税込2,700円

丹波栗の優しく、まろやかな風味と、しっとりと濃厚なショコラが奏でる味わい。

※テイクアウトのみ

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丹波栗のガトーショコラ (ミニサイズ)

550円

税込605円(takeout・税込594円)

丹波栗の渋皮煮の優しく、まろやかな風味と、しっとりと濃厚なショコラが奏でる奥深い味わいをお愉しみください。

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丹波栗のバスクチーズケーキ (ミニサイズ)

550円

税込605円(takeout・税込594円)

クリームチーズに丹波栗を合わせ、中はしっとり表面はこんがりと焼き上げました。濃厚でなめらかな口当たり、栗本来の自然な甘みが広がります。

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丹波栗のバームクーヘン

1,600円

税込1,728円

素材にこだわり、丹波栗を混ぜ込んでふんわり焼き上げました。豊かな風味としっとりとした口どけをお愉しみください。

※テイクアウトのみ

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丹波栗のバームクーヘン (ミニサイズ)

330円

税込356円

※テイクアウトのみ

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丹波フールセック

2,500円

税込2,700円

丹波産の黒豆、ごま、いちご様々な素材の良さを存分にお愉しみいただけるよう贅沢に使用し、ひとつひとつ丁寧に焼き上げました。カラフルな缶も可愛く、魅力的です。

【数量限定】※テイクアウトのみ

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焼菓子詰合せ

1,400円〜

税込1,512円 ~

丹波素材を使用した、当店人気焼菓子の詰め合わせです。手土産や贈答におすすめです。

※テイクアウトのみ

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いもくり 1個

180円

税込195円

ていねいに裏ごしした「和栗」と、甘みのある「なると金時芋」を使用し、風味豊かに焼き上げました。 余分な原料を使わないことで引き立つ素材本来の美味しさをお愉しみください。

※テイクアウトのみ

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実栗 1個

220円

税込238円

甘く、まろやかな味わいである和栗のペーストを練り込んだフィナンシェ生地に芳ばしい自家製のキャラメルを閉じ込めて、可愛らしい栗のフォルムに焼き上げました。

※テイクアウトのみ

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丹波黒豆サブレ

5個入580円〜

税込627円 ~

ていねいに煎った丹波産黒豆(丹波黒)を生地に混ぜ、香ばしく焼き上げました。黒豆の深い味わいとサクサクとした食感が心地よいサブレです。

※テイクアウトのみ

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丹波黒豆サブレ 1個

90円

税込98円

ていねいに煎った丹波産黒豆(丹波黒)を生地に混ぜ、香ばしく焼き上げました。黒豆の深い味わいとサクサクとした食感が心地よいサブレです。

※テイクアウトのみ

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丹波栗のけーき

5,000円

税込5,400円

丹波栗4粒を使用したなめらかな口あたりの焼菓子。深みのある洋酒の香り、ヨーロッパ栗との調和をお愉しみください

※テイクアウトのみ

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丹波パウンドケーキ 丹波栗

350円

税込378円

丹波栗にドライいちじくを合わせました。丹波栗の豊かな風味をドライいちじくが上品に引き立てた美味しさです。

※テイクアウトのみ

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丹波パウンドケーキ 丹波大納言小豆

280円

税込303円

丹波大納言小豆に桜の葉と くるみを合わせました。 和素材が織りなすハーモニーをお愉しみください。

※テイクアウトのみ

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丹波パウンドケーキ 丹波黒豆

300円

税込324円

丹波黒豆に青梅を合わせました。黒豆の優しい甘みと青梅の心地よい酸味のバランスをお愉しみください。

※テイクアウトのみ