丹波 夢丹いちごのショートケーキ～マスカルポーネの風味を添えて～
2,500円
税込2,750円
丹波産の「夢丹（むーたん）いちご」は甘みと酸味のバランスがとてもよくショートケーキを引きたてます。ふんわり弾むようなジェノワーズにかかるクリームはマスカルポーネチーズを加えました。
丹波 夢丹いちごの贅沢パフェ
1,500円
税込1,650円
バニラと苺の 2 種のアイスやメレンゲ、ココアクッキー、 アクセントにレモンゼリーを使用した 「丹波 夢丹いちご」を贅沢に盛り込んだパフェ。
丹波夢丹いちごの桜のもち包み
600円
税込660円
「丹波 夢丹いちご」のジュレとムース・桜香るあん・生クリームをもっちりした求肥で包みました。
丹波 夢丹いちごのクリームパイ
600
税込660円
たっぷりの「丹波 夢丹いちご」と苺ジュレとムース・カスタードクリーム・生クリームのハーモニーが楽しめるクリームパイ
丹波夢丹いちごと紅茶のムース
600円
税込660円
「丹波 夢丹いちご」のジュレとまろやかな味わいのホワイトチョコレートとアールグレイの風味を合わせた香り高いムース
丹波夢丹いちごとピスタチオのエクレール
600円
税込660円
「丹波 夢丹いちご」とアーモンドプラリネを混ぜ込んだカスタードとピスタチオクリームのマリアージュを楽しめるエクレア
丹波夢丹いちごのマカロン
600円
税込660円
「丹波 夢丹いちご」のコンフィチュールを混ぜ込んだ生クリームとクリームチーズを挟んだマカロン
丹波夢丹いちごのショートケーキ
600円
税込660円
「丹波 夢丹いちご」をふんわりした食感のスポンジとコクがありながらもあっさりした生クリームで味わえるショートケーキ
丹波バターサンド
2,500円
税込2,700円
丹波の実りを芳醇な味わいの北海道産バターを使ったクリームに贅沢に混ぜ込み、プレーンとショコラのサブレにたっぷり挟みました。
丹波栗のガトーショコラ
2,500円
税込2,700円
丹波栗の優しく、まろやかな風味と、しっとりと濃厚なショコラが奏でる味わい。
※テイクアウトのみ
丹波栗ショコラ
750円
税込825円
丹波栗の濃厚なクリームとミルクチョコレートの芳醇な香りが折り重なる味のハーモニーをお愉しみください。
丹波栗のバームクーヘン
1,600円
税込1,728円
素材にこだわり、丹波栗を混ぜ込んでふんわり焼き上げました。豊かな風味としっとりとした口どけをお愉しみください。
名物 かやぶき～丹波栗のモンブラン～
800円
税込880円
中島大祥堂丹波本店の茅葺き屋根をモチーフにした丹波栗を贅沢に使用したモンブラン
丹波栗のショートケーキ
800円
税込880円
3Lサイズの丹波栗渋皮煮を丸々ひと粒のせたショートケーキ。
丹波クリームパイ 丹波栗
750円
税込825円
サクサクのパイにコクのあるプラリネのカスタードを詰め、丹波栗の渋皮煮をたっぷり乗せました。
丹波栗のバスクチーズケーキ
2,500円
税込2,700円
クリームチーズに丹波栗を合わせ、中はしっとり表面はこんがりと焼き上げました。
※テイクアウトのみ
丹波モンブランぷりん
500円
税込550円
丹波栗を使ったモンブランクリームのまろやかなプリン。
丹波あんバタークリームサンド
300円
税込330円
4つの素材が織り成す味わいを楽しむバターサンドケーキ。
いもくり
3個入650円〜
税込702円 ～
ていねいに裏ごしした"丹波栗"と甘みのある"なると金時芋"の繊細な風味。吟味した素材の良さを、素直に味わっていただけるお菓子です
焼菓子詰合せ
1,400円〜
税込1,512円 ～
丹波素材を使用した、当店人気焼菓子の詰め合わせです。
実栗（4個入）～
1,000円〜
税込1,080円〜
丹波栗のペーストを練り込んだフィナンシェ生地に芳ばしい自家製キャラメルを閉じ込めて、可愛らしい栗のフォルムに焼き上げました。
抹茶のティラミス
500円
税込550円
マスカルポーネと抹茶の相性が抜群。くぼみを割っていただくと、濃厚な抹茶ソースが流れ落ちます。
スフレチーズケーキ
300円
税込330円
なめらかな食感とやさしいチーズの味わい。大ぶりながら食べやすいチーズケーキです。
丹波黒豆サブレ
5個入580円〜
税込627円 ～
ていねいに煎った丹波産黒豆を生地に混ぜ、香ばしく焼き上げました。黒豆の深い味わいとサクサクとした食感が心地よいサブレです
丹波栗のけーき
5,000円
税込5,400円
丹波栗４粒を使用したなめらかな口あたりの焼菓子。深みのある洋酒の香り、ヨーロッパ栗との調和をお愉しみください
丹波栗のロールケーキ
2,000円
税込2,160円
口どけの良い生地に北海道産生クリームと丹波栗が合わさった絶妙な甘みが特徴的。
※テイクアウトのみ
丹波黒豆のチーズケーキ～2層仕立て～
1800円
税込1,944円
丹波黒豆とチーズのマリアージュを愉しむベイクドチーズケーキとレアチーズケーキの贅沢なおいしさ。
※テイクアウトのみ
丹波栗のしぼりたてモンブラン
2,500円
税込2,750円
丹波栗のしっとり、ほっくりとした繊細な味わいをお楽しみいただけるよう、モンブランクリームのしぼりたてをご提供致します。大きく丸々とした丹波栗も添えた丹波栗づくしの1皿です。
【数量限定】
丹波 お重仕立てのモンブラン 1個
2,500円
税込2,700円
丹波栗のしっとり、ほっくりとした繊細な味わいをお楽しみいただけるよう、モンブランクリームのしぼりたてをご提供致します。大きく丸々とした丹波栗も添えた丹波栗づくしの1皿です。
※丹波本店は午前11時からの販売となります。
※テイクアウトのみ
丹波
1,500円
税込1,650円
「かやぶき」を含めたケーキ6種類の盛り合わせです。※ケーキの内容は日により変更がありますのでご了承ください。
【数量限定】
くりまる
550円
税込605円
丹波栗の渋皮煮と金時芋のフィリングを、バターの風味豊かなパイ生地で包んでまんまるに焼き上げました。ほっくりした丹波栗とサクサクのパイのおいしさをお楽しみください。
※丹波本店は土・日・祝日の午後からの限定販売となります。
あんまる
450円
税込495円
丹波大納言小豆の鹿の子をぎっしり、サクサクのパイ生地で包んでまんまるに焼き上げました。口に広がる大納言小豆の風味とほんのり香る桜の葉の香りで贅沢で上品な味わいに。
※丹波本店は土・日・祝日の午後からの限定販売となります。
丹波黒豆味噌と但馬高原どりのピッツァ
1,500円
税込1,650円
丹波産の黒豆味噌のソースに但馬高原どり、にんにく、煎り黒豆を使用したピッツァ
無花果とゴルゴンゾーラのピッツァ
1,500円
税込1,650円
無花果の甘み、ゴルゴンゾーラの塩気や香り、バルサミコ酢の酸味が相性の良いピッツァ
丹波パウンドケーキ 丹波栗
350円
税込378円
丹波栗とドライいちじくのパウンドケーキ。 アクセントにピーカンナッツを使用しています。
丹波パウンドケーキ 丹波大納言小豆
280円
税込303円
丹波大納言小豆と桜の葉、くるみを混ぜ込みました。和素材づくしのハーモニーをお楽しみください。
丹波パウンドケーキ 丹波黒豆
300円
税込324円
丹波黒豆と青梅の甘露煮のパウンドケーキ。ふっくらとした黒豆と青梅のバランスが特徴的です。
丹波
1,500円
税込1,650円
中島大祥堂 丹波本店の茅葺き屋根を模したケーキ「かやぶき」などを含めた人気ケーキ６種類の盛合せです。色々な種類を少しずつという声に応えた一品。ぜひご賞味ください。
〈季節のおすすめ〉
抹茶のティラミス
500円
税込550円
マスカルポーネと抹茶の相性が抜群。くぼみを割ると、濃厚な抹茶のソースが流れ落ちます。
〈季節のおすすめ〉
いろり
600円
税込660円
丹波産黒豆の煎り黒豆ときな粉をふんだんに使用したムース
杉玉
600円
660円
酒蔵の杉玉をモチーフに丹波市の歴史ある酒蔵山名酒造の酒粕を使用したムース。
通年商品
多田錦柚子のムース
600円
税込660円
他の品種よりもとても強い香りと酸味が特徴的な多田錦柚子を使用したムース
〈季節のおすすめ〉
あずき
500円
税込550円
丹波大納言大納言小豆をふんだんに使用した大納言小豆が主役のムース
黒豆きなこプリン
380円
税込410円
丹波産黒豆きな粉の濃厚なプリン。香ばしい香りとまったりとした口あたりはクセになるおいしさです。※黒豆かのこ入り