丹波本店

淀屋橋店

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名物 かやぶき~丹波栗のモンブラン~

800円

税込880円(takeout・税込864円)

中島大祥堂 丹波本店の茅葺き屋根をモチーフにしたモンブラン。丹波栗を使用したクリームと玄米メレンゲの食感が織り成す優しく繊細な味わい。

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丹波栗のショートケーキ

800円

税込880円(takeout・税込864円)

丹波栗の渋皮煮を丸々ひと粒のせたショートケーキ。中には丹波栗のクリームを絞りました。

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丹波クリームパイ マンゴー

600円

税込648円

さっくりとしたパイ生地とほろ苦い丹波産緑茶のムース、華やかな甘みのあるマンゴーが織り成す味わい。

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丹波モンブランぷりん

500円

税込550円(takeout・税込540円)

丹波栗を使ったモンブランクリームのまろやかなプリン。

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丹波栗ショコラ

750円

税込825円(takeout・税込810円)

丹波栗の濃厚なクリームとミルクチョコレートの芳醇な香りが折り重なる味のハーモニーをお愉しみください。

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丹波ヴェリーヌ マンゴー

500円

税込540円

甘みがあるマンゴーとこだわりの3層の組合せ。ピリッとした丹波産実山椒のガナッシュソースがアクセント。

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かやぶき

800円

税込864円

中島大祥堂丹波本店の茅葺き屋根をモチーフにした丹波栗を贅沢に使用したモンブラン

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くりまる

550円

税込605円(takeout・税込594円)

丹波栗を渋皮煮にし、 金時芋のペーストと合わせて 焼き上げました。 サクサクパイ生地の中に ほっくりとした丹波栗の おいしさをお愉しみください。
※丹波本店は12時以降の販売となります

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あんまる

450円

税込495円(takeout・税込486円)

丹波大納言小豆鹿の子と 桜の葉を練り込んだ フィリングを 自家製パイ生地で包み、 こんがりと焼き上げました。
※丹波本店は12時以降の販売となります

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丹波栗ショコラ

750円

税込810円

丹波栗の濃厚なクリームとミルクチョコレートの芳醇な香りが折り重なる味のハーモニーをお愉しみください。

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丹波栗のバスクチーズケーキ

2,500円

税込2,700円

クリームチーズに丹波栗を合わせ、中はしっとり表面はこんがりと焼き上げました。

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丹波クリームパイ 丹波栗

750円

税込810円

サクサクのパイにコクのあるプラリネのカスタードを詰め、丹波栗の渋皮煮をたっぷり乗せました。

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丹波栗のバスクチーズケーキ

2,500円

税込2,700円

クリームチーズに丹波栗を合わせ、中はしっとり表面はこんがりと焼き上げました。濃厚でなめらかな口当たり、栗本来の自然な甘みが 広がります。

※テイクアウトのみ

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丹波モンブランぷりん

500円

税込540円

丹波栗を使ったモンブランクリームのまろやかなプリン。

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丹波あんバタークリームサンド

300円

税込324円

4つの素材が織り成す味わいを楽しむバターサンドケーキ。

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丹波栗のロールケーキ

2,000円

税込2,160円

口どけの良い生地に北海道産生クリームと丹波栗が合わさった絶妙な甘みが特徴的。

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抹茶のティラミス

500円

税込550円(takeout・税込540円)

マスカルポーネと抹茶の相性が抜群。くぼみを割っていただくと、濃厚な抹茶ソースが流れ落ちます。

丹波本店限定

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丹波黒豆のチーズケーキ~2層仕立て~

1,800円

税込1,944円

丹波黒豆とチーズのマリアージュを愉しむベイクドチーズケーキとレアチーズケーキの贅沢なおいしさ。

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くりまる

550円

税込594円

丹波栗の渋皮煮と金時芋のフィリングを、バターの風味豊かなパイ生地で包んでまんまるに焼き上げました。ほっくりした丹波栗とサクサクのパイのおいしさをお楽しみください。

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スフレチーズケーキ

300円

税込330円(takeout・税込324円)

なめらかな食感とやさしいチーズの味わい。大ぶりながら食べやすいチーズケーキです。

丹波本店限定

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丹波栗のロールケーキ

2,000円

税込2,160円

口どけの良い生地に北海道産生クリームと丹波栗が合わさった絶妙な甘みが特徴的。

※テイクアウトのみ

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丹波黒豆のチーズケーキ~2層仕立て~

1800円

税込1,944円

丹波黒豆とチーズのマリアージュを愉しむベイクドチーズケーキとレアチーズケーキの贅沢なおいしさ。

※テイクアウトのみ

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丹波 お重仕立てのモンブラン 1個

2,500円

税込2,700円

丹波栗のしっとり、ほっくりとした繊細な味わいをお楽しみいただけるよう、モンブランクリームのしぼりたてをご提供致します。大きく丸々とした丹波栗も添えた丹波栗づくしの1皿です。
※丹波本店は午前11時からの販売となります。

※テイクアウトのみ

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焼菓子詰合せ

1,400円〜

税込1,512円 ~

丹波素材を使用した、当店人気焼菓子の詰め合わせです。手土産や贈答におすすめです。

※テイクアウトのみ

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いもくり

3個入650円〜

税込702円 ~

ていねいに裏ごしした「和栗」と、甘みのある「なると金時芋」を使用し、風味豊かに焼き上げました。 余分な原料を使わないことで引き立つ素材本来の美味しさをお愉しみください。

※テイクアウトのみ

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実栗

4個入1,000円〜

税込1,080円〜

甘く、まろやかな味わいである和栗のペーストを練り込んだフィナンシェ生地に芳ばしい自家製のキャラメルを閉じ込めて、可愛らしい栗のフォルムに焼き上げました。

※テイクアウトのみ

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丹波栗のしぼりたてモンブラン

2,500円

税込2,750円

丹波栗のしっとり、ほっくりとした繊細な味わいをお楽しみいただけるよう、モンブランクリームのしぼりたてをご提供致します。大きく丸々とした丹波栗も添えた丹波栗づくしの1皿です。

【数量限定】丹波本店限定

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丹波黒豆サブレ

5個入580円〜

税込627円 ~

ていねいに煎った丹波産黒豆(丹波黒)を生地に混ぜ、香ばしく焼き上げました。黒豆の深い味わいとサクサクとした食感が心地よいサブレです。

※テイクアウトのみ

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丹波栗のけーき

5,000円

税込5,400円

丹波栗4粒を使用したなめらかな口あたりの焼菓子。深みのある洋酒の香り、ヨーロッパ栗との調和をお愉しみください

※テイクアウトのみ

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丹波黒豆味噌と但馬高原どりのピッツァ

1,500円

税込1,650円

丹波産の黒豆味噌のソースに但馬高原どり、にんにく、煎り黒豆を使用したピッツァ

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無花果とゴルゴンゾーラのピッツァ

1,500円

税込1,650円

無花果の甘み、ゴルゴンゾーラの塩気や香り、バルサミコ酢の酸味が相性の良いピッツァ

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丹波パウンドケーキ 丹波栗

350円

税込378円

丹波栗にドライいちじくを合わせました。丹波栗の豊かな風味をドライいちじくが上品に引き立てた美味しさです。

※テイクアウトのみ

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あんまる

450円

税込486円

丹波大納言小豆の鹿の子をぎっしり、サクサクのパイ生地で包んでまんまるに焼き上げました。口に広がる大納言小豆の風味とほんのり香る桜の葉の香りで贅沢で上品な味わいに。

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丹波パウンドケーキ 丹波大納言小豆

280円

税込303円

丹波大納言小豆に桜の葉と くるみを合わせました。 和素材が織りなすハーモニーをお愉しみください。

※テイクアウトのみ

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丹波パウンドケーキ 丹波黒豆

300円

税込324円

丹波黒豆に青梅を合わせました。黒豆の優しい甘みと青梅の心地よい酸味のバランスをお愉しみください。

※テイクアウトのみ

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丹波

1,500円

税込1,650円

中島大祥堂 丹波本店の茅葺き屋根を模したケーキ「かやぶき」などを含めた人気ケーキ6種類の盛合せです。色々な種類を少しずつという声に応えた一品。ぜひご賞味ください。

〈季節のおすすめ〉

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抹茶のティラミス

500円

税込550円

マスカルポーネと抹茶の相性が抜群。くぼみを割ると、濃厚な抹茶のソースが流れ落ちます。

〈季節のおすすめ〉

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いろり

600円

税込660円

丹波産黒豆の煎り黒豆ときな粉をふんだんに使用したムース

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杉玉

600円

660円

酒蔵の杉玉をモチーフに丹波市の歴史ある酒蔵山名酒造の酒粕を使用したムース。

通年商品

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多田錦柚子のムース

600円

税込660円

他の品種よりもとても強い香りと酸味が特徴的な多田錦柚子を使用したムース

〈季節のおすすめ〉

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あずき

500円

税込550円

丹波大納言大納言小豆をふんだんに使用した大納言小豆が主役のムース

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黒豆きなこプリン

380円

税込410円

丹波産黒豆きな粉の濃厚なプリン。香ばしい香りとまったりとした口あたりはクセになるおいしさです。※黒豆かのこ入り