こんにちは。 まわりを見渡すと「ハロウィーン」。 ハロウィーンもすっかり日本の秋イベントとなりましたね。   さて、中島大祥堂も秋をたっぷりとお届けいたします。 ：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：： 「丹波栗フェア」 高島屋大阪店　地階　ウィークリーコーナーに 期間限定（10/31~...（続きを読む）

こんにちは。   本日11時より予約受付を開始いたしました 10／31「スイーツバイキング」は おかげ様で、予約満席となりました。...（続きを読む）

こんにちは。 本日より受付を開始いたしました、9/26（水） 丹波本店の「スイーツバイキング」はおかげ様で 満席となりました。   次回は 2018年10月31日(水)開催分、予約受付は9月20日(木)11:00a...（続きを読む）

  こんにちは。 今日は7月の中島大祥堂丹波本店ランキングです。 【カフェメニュー】 No.1:【数量限定】雪姫ポークのロティ　1,800円（税込1,944円） 兵庫県認定食品として認められた地元神戸のブランドポーク。 神戸ビーフのような柔らかい霜降り、この霜降りは通常の2倍と...（続きを読む）

こんにちは。   今日は6月の中島大祥堂丹波本店ランキングです。   【カフェメニュー】 No.1:フレッシュトマトとなすの夏野菜ピッツァ　1,600円（税込1,728円） ピッツァオーラ蘆田が「最強の組み合わせ」を自信を持つ逸品。 地元農家様からの大玉トマトとな...（続きを読む）

こんにちは。 当店では手作りした生地を薪窯で焼き上げており、季節限定のピッツァを3種類と定番のピッツァを9種類、ご用意しております。   今日は二人の女性職人（蘆田、宮内）がピッツァについて語ります。   蘆田「宮内さんがピッツァを作るようになってから一年半が経つね。最初はどういうところが難しかった？」...（続きを読む）

「目標がなければ挫折するわけがない。    どうでもいいやと思うものに挫折する人もいません。    目標をしっかり持って全力で頑張ったからこそ、    人は必然的に挫折するのです。    挫...（続きを読む）

こんにちは、田儀です。 もう3月に入りましたね。 オープンまで1か月程となり、店舗も完成間近です。 メンバーもより一層気合いがノッてきました。 ところで最近は、暖かくなったり寒くなったりして 春の足音が聞こえてきましたね。 日本人はよく「三寒四温」という言葉を...（続きを読む）

皆さん 2015年は良い幕開けを迎えましたか？ （我が家は娘のインフルエンザからスタート…） ところで、思えば昨年はまさに出会いの年となりました。 生産者、職人、社長、営業マン、丹波市の方々、政治家、 地域活性化に尽力されている方々… 200人を...（続きを読む）

みなさん、おはようございます。 今日は、少し前にここで紹介しました「ささやまの森公園」の稲作体験の話。 おさらいを少ししておきますと、「ささやまの森公園」の山を10分ほど登ったところにある「隠し田」というところで稲作体験をするイベント。江戸時代に年貢米とは別に農家自らが食べる米を隠れたところで作っていたそう...（続きを読む）