今月上旬のある日、SOU・SOUさ...（続きを読む）

2015年に入り、すでに1月も半分が過ぎてしまいました。 明日で阪神淡路大震災からちょうど20年が経ちますね。 当時小学生だった私は、何が起こったのかもよく分からずに 弟と布団に身を隠したのをよく覚えています。 幸い私が住む近辺では大きな被害はありませんでしたが、 よく野...（続きを読む）

街はすっかりクリスマスモード? 皆さんお風邪などひかれてないですか？ さて、そんな街の喧騒などいざ知らず、 丹波は柏原の店舗建設現場では工事が着々と進んでいます? ところで先日クイズにもなった「石窯」ですが、遠くイタリアはナポリの「ジャンニアクント社」から届いたもので、今はまだ古民家...（続きを読む）

藤本です。 明日、いや正確には今日? 遠く海外から、店舗建設現場にあるものが届きます。 重さは1トン以上あります?? ヒントは画像です。 もったいぶってすみません?...（続きを読む）

...（続きを読む）

みなさん、雨の出勤お疲れさまです。 さて、久々に丹波市柏原の店舗建設現場の画像をアップします。 いわゆる基礎が出来上がって来ました。ついに古民家の移築が始まります～‼︎ 楽しみです。 藤本でした。...（続きを読む）

「みずたま、あられ、新鳥の子、北雪、風光、桃はだ、Mr.Bm…」 さて、何の名前でしょう？ これはすべて紙の名前なんですよ。 画像は紙の見本帖。パッケージを考える際、 デザイナーさんや印刷会社さんとイメージを共有したり、 指定する時に使います。...（続きを読む）

皆様初めまして、私は丹波市の柏原に出来る新店舗のシェフパティシエを務めます、岡田と申します。 広島県出身で丹波市の知識はあまりない私ですが丹波市を実際に訪れて魅力的な素材の数々、 風情ある建築物の多さに圧倒されました。 知っているから分かる良さ、知らないからこそ分かる良さを組み合わせ、...（続きを読む）