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新商品「いもくり」発売のお知らせ
新商品「いもくり」発売のお知らせ 丹波栗となると金時芋を使用した焼き菓子「いもくり」の受け付けを始めました。 2月9日(月)より集荷を始めます。どうぞご賞味ください。 -
オンラインショップ復旧のお知らせ
オンラインショップ復旧のお知らせ 2月1日より、オンラインショップにアクセス不可となる障害が発生しておりましたが、現在は復旧し、通常通り閲覧いただけるようになりました。ご利用のお客様には大変ご迷惑をおかけしましたことを、心よりお詫び申し上げます。この様な事態が起こらぬよう、再発防止に万全を期してまいります。よろしくお願いい...(続きを読む) -
「中島ブレンド(仮)」
今回はコーヒーのブレンドについて書きたいと思います。本日、店舗でご提供する予定のブレンドコーヒーの打ち合わせに行ってまいりました。店の看板になるものなので、配合や比率決めで迷うだろうなぁと思っていましたが、やはり迷いました。 ブレンド作りというのはまず、「こんな感じのコーヒーにしたい」というイメージや目指す方向性を決めるところからス...(続きを読む) -
丹波新聞 2015/1/29 に掲載いただきました。
丹波新聞 2015/1/29 に掲載いただきました。 -
お菓子な話
皆さん、お元気ですか? 今、京都は山科からの帰りの名神高速道路です。 直前に起こった、車4台が絡む事故があり、 高速道路に入った瞬間に完全ストップしてしまいました。 それから、もう30分が経過! 通常、火曜日が私のブログ投稿日なのですが、 この時...(続きを読む) -
SOU・SOUの若林さん
今月上旬のある日、SOU・SOUさ...(続きを読む) -
茅葺き(かやぶき)進行中
2015年に入り、すでに1月も半分が過ぎてしまいました。 明日で阪神淡路大震災からちょうど20年が経ちますね。 当時小学生だった私は、何が起こったのかもよく分からずに 弟と布団に身を隠したのをよく覚えています。 幸い私が住む近辺では大きな被害はありませんでしたが、 よく野...(続きを読む) -
新商品「豆果」チョコ5個入
新商品「豆果」チョコ5個入 バレンタインギフトに最適な商品をご用意いたしました。2月20日までは、バレンタインシールをサービスしています。ぜひ、ご利用ください。 -
一期一会
皆さん 2015年は良い幕開けを迎えましたか? (我が家は娘のインフルエンザからスタート…) ところで、思えば昨年はまさに出会いの年となりました。 生産者、職人、社長、営業マン、丹波市の方々、政治家、 地域活性化に尽力されている方々… 200人を...(続きを読む) -
YouTubeチャンネル 開設のお知らせ
このたび、中島大祥堂では YouTubeチャンネルを開設いたしました。 建設中の丹波本店やおいしさへの取り組みなどの情報を 配信していく予定ですので、ぜひご覧ください。...(続きを読む)