ドミノシュタインは、クリスマスのドイツ菓子。

ひとくちかじると、チョコの中から現れる３つの層。

なめらかなマジパン、甘く酸味のある林檎のゼリー、

そして、やわらかくシナモンの効いたクッキー生地。

小ぶりな中に、おいしさがギュッとつまっておすすめです。

ヨーロッパで、メジャーなマジパンは、

独特な味や食感に、日本人には好き嫌いがあるよう。

私も苦手な方なのですが、このドミノシュタインは別で、

脇役としてのマジパンの存在を気に入っています。

そして、一番下のクッキー生地は、

レープクーヘンと呼ばれる、蜂蜜や香辛料が入った焼菓子。

クリスマスマーケットで、よく見られるオーナメントクッキーが

このレープクーヘンなんですよ。

クリスマスまで４週間を切りました。

ドイツでは、この期間をアドヴェント（待降節）と呼んで、

クリスマスの準備をするそうですね。

私は期間限定のおいしいスイーツに出会えることが楽しみで、

今からひとりニヤニヤしていまいそうです。

（大西）