本日はクリスマス。

クリスマスケーキを召し上がった、ご家庭も多いのではないでしょうか。

私も久しぶりにケーキのあるクリスマスを過ごしました。

実に30年ぶりで。初めて自身で購入のホールケーキです。

受け取りの当日は、朝から密かにワクワク気分。

帰路の電車では緊張気味で、丹波本店のケーキを持ち帰りました。

（世の中のお父さん、お母さんは気持ちを味わったかも…）

丹波本店初のクリスマスケーキ「NTDネージュ」は、

定番の苺ショートケーキ。

ひとくち口に入れると、すっとスポンジが溶け、

さわやかな苺の酸味とすっきりとした甘さ控えめのクリーム。

社内や家族にも好評で、関係者としては正直うれしかったです。

来年、機会がありましたら、ぜひ皆さんもお召し上がりください！

さて、大阪本社の玄関は、クリスマスとお正月の鉢植え。

シルバーさんがいつも手入れをしてくださいます。

昨日の朝礼で、弊社の社長が「現在では数少ない家族が楽しめる行事の

ひとつクリスマス。年末で忙しいですができるだけ早く帰宅してください。

また、このような行事に楽しさを添える菓子の仕事に携わらせて

いただいていることを忘れないで」という内容の話がありました。

自身が経験したワクワク感。より世の中の人に楽しんで喜んでいただけるような

商品づくりを行いたいと改めて思えたクリスマスとなりました。

（大西）