こんにちは。
パティシェの岡田です。

２月になりました。
もうすぐバレンタインですね。

この時期は季節限定のチョコレートがあちこちに並んで、
テンションが上がる方も多いのではないでしょうか。
（わたしもその一人です）

きょうは、コンビニエンスストアなどで、
手に入りやすい材料で作る
チョコレート菓子のレシピをご紹介します。

■お手軽ナッツのロシェ

 
 
■材料
・板チョコ　1枚
・ミックスナッツ　50ｇ
・クレープ状の焼き菓子（ブルボンのルマンドなど）　3～5個

 
■作り方
（１）アーモンドは、ざるに入れて軽く振って、塩を落とす。
（２）クレープ状の焼き菓子は、めん棒で軽くたたいて砕く。
（３）板チョコを細かく刻んでボウルに入れて、湯せんにかけてなめらかに溶かす。
（４）溶かしたチョコに（１）（２）を入れて混ぜる。
（５）平皿にラップを敷き、ひと口サイズにスプーンをすくって落とす。
（６）冷蔵庫で冷やし固める。（約30分～1時間）
 
■ココがポイント
溶かしたチョコが冷めてから混ぜると、後で白くなりません。（ブルーミング防止）
 
■簡単アレンジ
○ナッツをフライパンで煎ると香ばしさを引き出せます。
○お好みのドライフルーツを刻んで入れてもおいしいですよ。

きょうの節分の福豆を入れてもいいですね。
（口あたりが良くなるように皮を外してください）

（岡田）