NTDカフェ人気の季節素材ピッツァのひとつ、

桜海老とアスパラガスのピッツァ。

オーダーが入ると、ピッツァイオーラ（職人）が、

８時間発酵させた生地をすばやく延ばし、薪窯で焼き上げます。

ピッツァの本場、ナポリの人々からの美味しく食べる秘訣は、

熱いうちに食べきるのが第一の信条だそうです。

ピッツァの美味しさの寿命は短い！

みなさんも、脇目ふらずに一心に楽しんでくださいね。

（大西）