はじめまして。企画担当の大西と申します。 今後、商品にまつわる日々のことをご紹介させていただきます。 どうぞよろしくお願...（続きを読む）

皆様初めまして、私は丹波市の柏原に出来る新店舗のシェフパティシエを務めます、岡田と申します。 広島県出身で丹波市の知識はあまりない私ですが丹波市を実際に訪れて魅力的な素材の数々、 風情ある建築物の多さに圧倒されました。 知っているから分かる良さ、知らないからこそ分かる良さを組み合わせ、 新たなお菓子を皆様にお届けしていきます。...（続きを読む）

皆さん初めまして、この度弊社新店舗でのマネージャーを務めます、田儀(タギ)と申します。 見た目としては、長めのマッチ棒に茶こしを被せたような姿をイメージしてもらえれば、それが私です。 店舗にいることになりますので、宜しくお願いします。 さて、前回が「丹波市」に関するお話でしたので、今回はもう1つ掘り下げてみたいと思います。 出店場所の「柏原町」につ...（続きを読む）

皆さん、ご無沙汰しています。 ごくたまにスタッフブログを書いていた藤本です。 この度、新店舗のディレクターとして関わらせていただくことになりました。 どうぞよろしくお願いします。 さて、皆さん。「丹波」をご存知ですか？ 「もちろん、丹波篠山でしょ？」「ああ、京都ね。」 そう、たいてい皆さんがご存知な「丹波」は、「丹波篠山」か「京丹波」なのです。...（続きを読む）

みなさん、こんにちは。 きょうは、特別なお知らせがあります！ 来春、兵庫県丹波市に【中島大祥堂 丹波本店】をオープンします！ 日本の原風景「丹波」から、日本人の感性とライフスタイルを 豊かにするモノ・コトの発信をコンセプトとした旗艦店です。 今後は、私たちスタッフがオープンまでの日々を レポートしますので、どうぞご期待ください！...（続きを読む）

特別なお知らせ 来春、兵庫県丹波市に【中島大祥堂 丹波本店】をオープンいたします！   日本の原風景「丹波」から、日本人の感性とライフスタイルを豊かにする モノ・コトの発信をコンセプトとした旗艦店です。 フェイスブック「中島大祥堂」ページでは、 今後、私たちスタッフが、オープンまでの日々をレポートしますので、 どうぞご期待ください！

季節限定品「ザッハトルテ・黒樹」の販売を始めました。 10月10日より出荷いたします。ぜひ、ご賞味ください。

社員研修による臨時休業のお知らせ 2014年9月26日（金）は、社員研修のため、休業とさせていただきます。 なお、インターネット通信販売につきましては、通常通りにご利用になれますが、 通販商品の発送および、メール・お電話の対応につきましては、 9月29日（月）以降順次対応させていただきます。   お客様につきましては、ご迷惑をおかけいたしますが、何卒よろしくお願い申し上...（続きを読む）

発売延期のお知らせ 2014年7月下旬に発売を予定させていただいておりました、 「生ジュレ」でございますが、生産の都合により、 発売を8月下旬に延期させていただくことになりました。   楽しみにお待ちくださっているお客様には、 多大なるご迷惑をおかけいたしますこと、心よりお詫び申し上げます。

みなさん、おはようございます。 今日は、少し前にここで紹介しました「ささやまの森公園」の稲作体験の話。 おさらいを少ししておきますと、「ささやまの森公園」の山を10分ほど登ったところにある「隠し田」というところで稲作体験をするイベント。江戸時代に年貢米とは別に農家自らが食べる米を隠れたところで作っていたそうな。だから「隠し田」という名前がついているそうです。...（続きを読む）