こんにちは。 パティシエの岡田です。 クリスマスのご予定はお決まりですか？ この週末は、いろいろと準備を考えられている方も いらっしゃるのではないでしょうか。 きょうは、クリスマスの定番、薪の形をしたフランスのケーキ、 「ブッシュ・ド・ノエル」の作り方をお届けします。...（続きを読む）

お久しぶりです。1か月ぶりの書き込みです。田儀です。 書き込みをサボっている間にすっかり寒くなってしまいました。 皆様、お体には十分お気を付けくださいね。 さて、実をいうと私はこの1か月間、 「日本のナポリ」と呼ばれる場所へピッツァ研修に行ってまいりました。 日本国内でもトップクラスのピッツェリアでみっちりと厳しくしごいていただきました。...（続きを読む）

藤本です。 明日、いや正確には今日? 遠く海外から、店舗建設現場にあるものが届きます。 重さは1トン以上あります?? ヒントは画像です。 もったいぶってすみません?...（続きを読む）

北欧デザインはお好きですか？ スウェーデンの陶芸作家、リサ・ラーソンの展覧会へ行ってきました。 「リサ・ラーソン？？？」となっても、 愛らしい表情のネコやライオンをご覧になると「あ！知ってる」という方も多いのでは。...（続きを読む）

12月1日に「...（続きを読む）

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紅葉の色が鮮やかさを増してきましたね。 週末は、紅葉狩りなどへ、出かけられた方も多いのでは。 画...（続きを読む）

神戸新聞 朝刊（11月18日）で紹介いただきました。

みなさん、雨の出勤お疲れさまです。 さて、久々に丹波市柏原の店舗建設現場の画像をアップします。 いわゆる基礎が出来上がって来ました。ついに古民家の移築が始まります～‼︎ 楽しみです。 藤本でした。...（続きを読む）

ことしの木枯らし１号は、昨年より８日も早く吹いたそうですね。 冷え込みもいつもよりも早く感じ、たまらずコートを出しました。...（続きを読む）