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YouTubeチャンネル 開設のお知らせ
このたび、中島大祥堂では YouTubeチャンネルを開設いたしました。 建設中の丹波本店やおいしさへの取り組みなどの情報を 配信していく予定ですので、ぜひご覧ください。 第一弾の映像は、昨年10月に行われた 丹波本店地鎮祭の模様を...(続きを読む) -
女子力UP(!?)の「カイシキの使い方」
みなさま、あけましておめでとうございます。 スタッフの大西です。 本日より、丹波本店準備スタッフは 活動をスタートいたしました。 オープンまであと約3か月。 みなさまにお会いできる日を楽しみにしています。 どうぞよろしくお願いいたします! -------------------------------------...(続きを読む) -
新年のごあいさつ
旧年中は、ブログ「中島大祥堂」ならびに オンラインショップをご愛顧いただきまして、 誠にありがとうございました...(続きを読む) -
スペシャルティコーヒー
みなさん、こんにちは。田儀です。 今日は、コーヒーについて書きたいと思います。 みなさんはコーヒーは飲まれるでしょうか。 私は、2~3杯のコーヒーを飲むのが、ほぼ日課になっているくらいのコーヒーラバーです。 いろいろなロースター(コーヒー豆取扱店)で美味しい豆を買い、少し行き過ぎて自分で生豆を焼いてしまうくらいです。職場にも、挽いた豆を持ち込んで飲んでいます。 コーヒー =「深煎り」で「黒くて」「苦い」というイメー...(続きを読む) -
オンラインショップの冬季休業と受付再開のお知らせ
オンラインショップの冬季休業と受付再開のお知らせ 12月25日(木)より1月7日(水)まで、冬季休業とさせていただきます。「ご注文」「お問い合わせ」などへのご返信と「商品の出荷」は、1月8日(木)より順次させていただきます。ご不便・ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。 -
年内納品分完売のお知らせ
年内納品分完売のお知らせ ご好評につきまして、年内納品分が完売となり、ご注文の受付を終了とさせていただきました。たくさんのご注文をありがとうござました。ご注文をご予定されていたお客様にはご迷惑をおかけしますが、ご了承くださいますようお願いいたします。なお、オンラインショップの受付再開は12月25日(木)、商品発送は1月8日(金)より順次させていただきます。 -
鎮座
街はすっかりクリスマスモード? 皆さんお風邪などひかれてないですか? さて、そんな街の喧騒などいざ知らず、 丹波は柏原の店舗建設現場では工事が着々と進んでいます? ところで先日クイズにもなった「石窯」ですが、遠くイタリアはナポリの「ジャンニアクント社」から届いたもので、今はまだ古民家の柱の間に出番を待って静かに鎮座しております。 ピッツ...(続きを読む) -
「豆果」「黒樹」年内納品分完売のお知らせ
「豆果」「黒樹」年内納品分完売のお知らせ ご好評につきまして「豆果」「黒樹」の年内納品分が完売となり、ご注文の受付を終了とさせていただきました。たくさんのご注文をありがとうござました。ご注文をご予定されていたお客様にはご迷惑をおかけしますが、ご了承くださいますようお願いいたします。なお、オンラインショップの受付再開は12月25日(木)、商品発送は1月8日(金)より順次させていただきます。 -
お菓子レシピ「ブッシュ・ド・ノエル」
こんにちは。 パティシエの岡田です。 クリスマスのご予定はお決まりですか? この週末は、いろいろと準備を考えられている方も いらっしゃるのではないでしょうか。 きょうは、クリスマスの定番、薪の形をしたフランスのケーキ、 「ブッシュ・ド・ノエル」の作り方をお届けします。...(続きを読む) -
1か月ぶりの・・・
お久しぶりです。1か月ぶりの書き込みです。田儀です。 書き込みをサボっている間にすっかり寒くなってしまいました。 皆様、お体には十分お気を付けくださいね。 さて、実をいうと私はこの1か月間、 「日本のナポリ」と呼ばれる場所へピッツァ研修に行ってまいりました。 日本国内でもトップクラスのピッツェリアでみっちりと厳しくしごいていただきました。...(続きを読む)