-
催事のお知らせ
今週、2つの催事に出品させていただきます。 ■3月11日(水)~17日(火)「おもてなしセレクション2014」 日本橋タカシマヤ(東京都中央区日本橋2丁目4番1号) 1階 イベントスペース 受賞の「豆果」を展示・販売させていただきます。 ...(続きを読む) -
のんじゃえ丹波
みなさん、こんばんは。 スタッフの大西です。 本日は、飲むヨーグルト「...(続きを読む) -
三寒四温
こんにちは、田儀です。 もう3月に入りましたね。 オープンまで1か月程となり、店舗も完成間近です。 メンバーもより一層気合いがノッてきました。 ところで最近は、暖かくなったり寒くなったりして 春の足音が聞こえてきましたね。 日本人はよく「三寒四温」という言葉を使って 春の訪れを感じたりしています。 私もつい最近使い...(続きを読む) -
素晴らしき職人達
この2日ほど少し暖かくなって、春の予感もちらほら。 自宅近くの公園では梅が咲き始めました。 さて、丹波は山南町で椅子を手作りされている 小島さんに出会って半年以上が経ちました。...(続きを読む) -
ホワイトデー商品のお届けについて
ホワイトデー商品のお届けについて 14日をご希望の場合、お申込み締切日が8日となります。 9日にお申込みいただいたお客様には、16日着からのご指定となります。 ご了承くださいませ。 -
女性の好きな、いもくりなんきん
みなさん、こんにちは。 陽がやわらかく、明るさが増してきましたね。 春がやって来るなぁと、うきうきしています。 もうすぐ3月。 3月には女性のためのイベントが続きますよね。 ひなまつり、ホワイトデー。 そこで、きょうは女性の好きな食べ物と 今月発売された「いもくり」の開発秘話をご紹介いたします。...(続きを読む) -
薪窯火入れ
みなさん、こんにちは!田儀です! 丹波の冬は、とても寒いですね~。 2月に入って10日くらいまでは、ほぼ毎日丹波へ行っていましたが、 大阪とは寒さの質が全然違って本気で冷えますね。 さて、今回は以前ブログで少しご紹介させていただいた、 ナポリから空輸した薪窯への「火入れ」を行っていました。 窯に含まれている余計な水分を抜ききることが目的で...(続きを読む) -
感動と陳謝のセレナーデ
寒い寒い。 皆さんお元気ですか? 藤本です。 先日、雨の福知山市まで打ち合...(続きを読む) -
お菓子の現場から:黒樹
こんにちは、みなさん。 きょうは、季節柄ご注文が多い「黒樹」をご紹介します。...(続きを読む) -
記事掲載のお知らせ
...(続きを読む)